Sono piccole salsicce prodotte in maniera artigianale esclusivamente con carni scelte di suino macinate a grana ne e sapientemente insaporite con spezie e aromi di pregio. Lasciate stagionare ad umidità e temperatura controllate, esprimono la loro armonica fragranza nella pienezza di un gusto delicato, sano e genuino.
Caratteristiche ed ingredienti
- Le materie prime utilizzate dalla Italporketta provengono da allevamenti certificati, che condividono con noi i valori della tradizione e della genuinità. Scegliamo i nostri fornitori in base ai procedimenti utilizzati per l'allevamento che devono rispettare severi standard di qualità. Tutti i prodotti in vendita alla "Italporketta" sono selezionati per valorizzare i sapori tipici del nostro territorio, e quindi realizzati con tanta passione e grande rispetto per la tradizione del lavoro. Ci piace offrire il gusto antico della gastronomia locale, e per questo motivo scegliamo personalmente gli allevamenti dai quali rifornirci per esportare in tutta Italia e all'estero il gusto intatto di una volta.